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L'envers du dessert, le podcast 100% pâtisserie!
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Podcast
L'envers du Dessert
On goûte la pâtisserie, on la voit, on la lit — mais est-ce qu'on l'écoute assez ?
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L'envers du Dessert — Le Podcast 100% Pâtisserie
Rencontres avec des pâtissiers, chocolatiers et artisans du goût. Des histoires de passion, de métier et de créativité.
Nos Épisodes
Rencontres & Portraits
Épisode 35
Arnaud Ryckebush — Entrepreneuriat et Adaptation
Épisode 33
Hugues Pouget — Une Pâtisserie de Marché
Épisode 26
Marie Stoclet Bardon — La Meringue à l'Honneur
Épisode 25
Marc Cluizel — Fabriquer le Chocolat le Plus Noble Possible
Épisode 21
Mercotte — Amie des Amateurs et des Professionnels
Épisode 9
Jacques Genin — Des Métiers de Rencontre
Le Podcast qui écoute la pâtisserie
Des rencontres avec les plus grands noms de la pâtisserie française. On explore leur univers, leur parcours, leurs inspirations — et l'envers du décor de leur métier.